Греция

Климат Греции

На территории Греции можно выделить три типа климата: средиземноморский, альпийский и умеренный. Горный хребет Пинд сильно влияет на климат материковой части страны: регионы западнее склонов Пинда получают больше осадков, чем территории на восточной стороне хребта. Средиземноморский тип климата характеризуется мягкой влажной зимой и жарким сухим летом. В этом поясе находятся Киклады, Додеканес, Крит, восточная часть Пелопоннеса и часть Центральной Греции. Зимой даже на Кикладах и островах Додеканес иногда может выпадать снег. Альпийский тип климата более характерен для горных районов: Эпир, Центральная Греция, Западная Македония, часть Фессалии, а также номы Ахея, Аркадия и Лакония. Восточную Македонию и Фракию относят к регионам с умеренным типом климата, с относительно холодной и влажной зимой и жарким, сухим летом. Афины расположены в переходной зоне, где соединяются средиземноморский и умеренный климат. В северной части города преобладает умеренный климат, в то время как в центральных и южных районах наблюдаются черты средиземноморского климата.

Деньги Греции

Традиции Греции

Кухня Греции

Блюда национальной кухни достаточно просты в приготовлении и обязательно включают овощи, специи и оливковое масло. Рыба и морепродукты - практически повседневная пища греков. Готовятся и подаются они в самых разнообразных вариантах - горячие и холодные, жареные и фаршированные, в виде начинки для других блюд и как самостоятельный продукт, а также вяленые, копченые, соленые и маринованные. Наиболее популярны салат из рыбьей икры "тарамосалата", жареная рыба "барбуни", креветки "гаридес", вареная рыба с луковым соусом и острыми приправами "бурдето", яичница с осьминогом и разнообразные блюда из кальмаров - "омар кальмаракиа". Следует обязательно попробовать фаршированные рисом и мясом баклажаны "мелитсанес", овощной салат с брынзой "хориатики салата", печеные томаты "доматес гемистес" и пирог из картофеля, мяса и баклажанов "мусака". Мясо и птица идут "на втором месте". Очень аппетитны шашлык "сувлаки", запеченные в белом соусе шарики из риса и мяса, тушеного с мукой кролика "стафидо", телятина с чесночным соусом и белым вином "софрито", телятина с макаронами и томатным соусом "пастицада", барашка по-клефтски и ребрышки на скаре. На десерт чаще всего подаются засахаренные фрукты, обильно политые медом или сиропом, пирожные и торты, а также миндальная пастила.