Как отмечают Новый год в разных странах мира

 

Австралийцы в Новый год устанавливают в доме покрытое ярко-красными кисточками-цветками дерево из рода эвкалиптов, которое называется метросидерос. Австралия встречает Новый год, когда стоит самая жара. Поэтому австралийский Дед Мороз передвигается не на санях, а на виндсёрфе. Виндсёрф – это специальная доска (длина 3,7 м, ширина 0,65 м, вес 27 кг) с укрепленной на ней свободно вращающейся мачтой для паруса.

 

Австрийцы считают, что в первый день Нового года надо непременно съесть кусочек свинины – на счастье, немного хрена – для здоровья и зеленого горошка – чтобы деньги водились. Венский Монетный двор к Новому году чеканит специальную медаль, на которой изображен ребенок верхом на свинье – символ счастья. 31 декабря тысячи жителей австрийской столицы приходят на Соборную площадь, чтобы услышать торжественный звон установленного на соборе Святого Стефана «Колокола мира».Уже более двух веков в новогодние праздники принято посылать поздравительные открытки и дарить фигурки с традиционными символами счастья, которыми считаются трубочист, четырехлистник клевера и свинья. В Австрии подарки детям приносит сам Иисус, объезжая дома на Золотом Коне.

 

Англичане сохраняют традицию: на Новый год обматывают колокола одеялами, чтобы те печально и глухо звонили по уходящему старому году. Без пяти двенадцать одеяла сбрасываются и колокола настоящим звоном приветствуют наступление Нового года. Английский Санта-Клаус, согласно поверьям, путешествует на санях, в которые запряжены шесть оленей. Его все очень ждут, особенно дети. Они вешают на край своей кровати чулок, в который через печную трубу должен попасть подарок. Взрослые развешивают в доме ветки «магической» омелы – вечнозеленого кустарника с белыми ягодами. В новогоднюю ночь в гости может прийти любой, даже незнакомый человек. Хозяева его радушно встретят и угостят традиционной жареной индейкой и пудингом с ромом.



Аргентинские служащие в последний рабочий день уходящего года выбрасывают из окон своих учреждений ненужные деловые бумаги, старые календари. Однако случаются и казусы: однажды сотрудники одной из газет перестарались и выбросили весь свой архив.

 

Болгарки к Новому году пекут необычный пирог. Этот пирог – и угощение, и гадание. В нем запекают почки кизилового дерева, которое считается обязательным атрибутом новогоднего праздника. Достанется тебе одна почка – здоровым быть, две – повезет, три – замуж выйдешь, четыре – отличником станешь. А кто-то найдет и монету, стало быть – разбогатеет. С последним ударом часов уходящего года в домах на три минуты гасят свет, и все целуются, кто с кем хочет. Первого января дети подходят к родным, друзьям и знакомым, легонько ударяют их кизиловыми палочками – так они поздравляют с праздником. Кизиловая палочка в руках малыша – символ Нового года.



Бирманцы празднуют Новый год в середине апреля. В Бирме апрель – это рубеж времен года: конец жаркого сухого сезона и наступление дождей. Но еще задолго до наступления праздника жители Бирмы отправляются в джунгли на поиски отмеченного особыми магическими знаками дерева высотой 15–20 метров. Его срубают, очищают от сучьев и коры, украшают особой, «колдовской» резьбой, переносят в селение и устанавливают перед домом старейшины. И только после этого деревенский астролог говорит, на какой день приходится Новый год. В указанный день, ровно в 6 часов утра, у столба зажигают священный огонь, рядом с которым на пальмовых листьях раскладывают всевозможные лакомства и ставят сосуды, наполненные рисовым вином. Все это делается для того, чтобы задобрить духа дождя Кобоутхо. Возможно потому, что Новый год приходится на самый жаркий месяц, в Бирме существует забавный обычай: обливать водой знакомых и незнакомых людей. На это никто не обижается.В столице с наступлением темноты к общему праздничному хору присоединяется оркестр, над которым парит изображение бирманского дракона – сказочного чудовища с хоботом и бивнями слона, хвостом рыбы и копытами лошади. В первый день Нового года принято совершать массовые церемонии – выпускать рыб в водоемы. На волю отпускают также и животных, прежде всего коров.



Бразильцы в роли новогодней елки используют пальму или гигантский фикус с огромными листьями, в роли украшений – гирлянды лампочек.



Венгры по установившейся традиции устраивают новогоднее праздничное шествие. Организует его молодежь. Впереди идут музыканты и глашатай, который громко объявляет, что старый год умер и в наступающем году всех тружеников ожидают полные закрома зерна и множество бочек вина. Конечно, такие добрые пожелания не остаются без внимания хозяев домов, под окнами которых останавливается шествие. Молодых людей приглашают зайти, усаживают за праздничный стол и хорошенько угощают. В Венгрии для новогоднего стола никогда не готовят птицу: говорят, как бы счастье не улетело. За ужином в праздник обязательно сначала нужно съесть дольку чеснока с калачом, затем орех и дольку яблока, а уж потом фасоль с маслом, лапшу, пироги. Заканчивается ужин… капустным супом!



Вьетнамский Новый год отмечается по лунному календарю. Это большой праздник весны, традиционный семейный праздник. Поэтому каждый вьетнамец, где бы он ни был, спешит вернуться в те места, где он родился. Новый год встречают веточкой персикового дерева, шумным весельем молодежных вечеров. С наступлением сумерек в парках, садах или просто на улице разжигают костры, около которых собирается по несколько семей. На углях готовятся особые лакомства из риса. Вьетнамцы даже сложили легенду о своем новогоднем кушанье. Некогда царь отправил своих сыновей,
а их было 22, в путешествие по свету, наказав им привезти рецепты лучших кушаний. Но 18-й принц, Лан Лие, был слишком беден и остался дома. И вот явился во сне ему старец, а это был дух, и приказал сделать из рисовой муки один пирог круглым, как небо, а другой – четырехугольным, как Земля. И пусть начинка будет из лука, толченой фасоли и свинины, и пусть завернут он будет в зеленый банановый лист. Когда все принцы угостили царя невиданными яствами и заморскими фруктами, принц Лан Лие преподнес отцу свой пирог «бань-тинг» и объяснил, почему он именно такой. Попробовал царь – вкусно. А главное – приготовить его может каждый вьетнамец. Значит, Лан Лие принес что-то полезное своему народу. Так пусть же он станет наследником и царем.

А еще у вьетнамцев есть такой обычай: три первых дня после Нового года пол они не метут: не вымести бы добро и удачу!

 

Германия до сих пор сохраняет такой интересный обычай: в новогоднюю ночь перед окнами домов своих невест женихи палят из ружья. При этом считается, что чем больше выстрелов, тем сильнее любовь. Есть и другой обычай: 31 декабря немцы забираются на стулья и с первым ударом часов спрыгивают… прямо в новый год. В кулаке у каждого зажата монета, чтоб денежки не переводились. А еще каждый съедает морковку, которую с осени специально для этого случая хранили в меду. Съел – и весь год здоров!



Голландцы только раз в год – в новогодний праздник – украшают стол пончиками с изюмом. Дети в Голландии обожают белого жеребенка, для которого с вечера в деревянные башмачки кладут сено и морковку, чтобы утром вместо них найти пирожные.



Греки, отправляясь в Новый год к родным или знакомым, берут с собой подарок – замшелый камень. Оставляя его хозяевам, они говорят: «Пусть ваши деньги будут так же тяжелы, как этот камень!» По одному из новогодних обычаев ровно в полночь мать семейства выходит во двор и разбивает о стену дома плод граната. Если зерна разлетятся по двору, значит в новом году семью ожидает удача.



Датские лесники готовят необычный новогодний «сюрприз» браконьерам. Незадолго до праздника они обрабатывают растущие в лесу ели особым составом. На морозе он не пахнет, а вот в помещении дерево начинает издавать резкий, удушающий запах. Эти «духи», наверное, можно было бы назвать «Наказание браконьеров».
Датчане украшают новогодний стол жареной уткой, которая аппетитно сверкает своей золотистой корочкой.



Европейские страны встречают Новый год в ночь с 31 декабря на 1 января.

Если в стране принято выставлять на новогодний стол птицу или рыбу, то она обязательно должна быть целой. Это чтобы чувствовалось: мы – семья, мы вместе, одно целое, мы едины. На новогоднем столе все не просто так, все имеет свой смысл.


«Ёлка», ёлка, ёлочный шарик

«Ёлка» – так называлось стихотворение, которое появилось в декабрь-ском номере журнала «Малютка» за 1903 год. Оно было подписано инициалами «А.Э.». Позднее Л.К.Бекман сочинил музыку на эти стихи, и получилась песенка «В лесу родилась елочка». Она сразу полюбилась и детям, и взрослым. И вот уже без малого сто лет в России поют эту песенку в новогодний праздник. А стихи написала Раиса Адамовна Кудашева – учитель, библиотекарь и писательница.

К новогоднему празднику можно разучить с детьми песенку «В лесу родилась елочка», а в тех семьях, где дети знакомы с русскими народными сказками, «Мухой-Цокотухой» К.И.Чуковского и «Золушкой» Шарля Перро, можно поиграть в шуточный «Новогодний компот», который «сотворила» Инна Гамазкова (назвать сказки, о которых идет речь в этом «компоте»):

В лесу родилась елочка, в лесу она росла,
Большое, золоченое яйцо она снесла.
Метель ей пела песенку: «Спи, елочка, бай-бай!»
А волку, мой козленочек, ты дверь не открывай.
Трусишка зайка серенький под елочкой скакал…
Попил воды Иванушка и вдруг козленком стал!
Вот «Чу!» по лесу частому под полозом скрипит…
У мухи гости собрались и самовар кипит.
Везет лошадка дровенки, а в дровнях мужичок…
Ты испеки мне, бабушка, румяный колобок!
Теперь она нарядная на праздник к нам пришла…
И потеряла туфельку, да так и не нашла.

Ёлка в славянской традиции – особое дерево, символ вечной жизни, зелени и одновременно символ поминовения усопших, памяти предков. Русской новогодней елке – 300 лет.

Искусственная елка появилась еще в 1848 году. Ёлочному шарику насчитывается уже четыре века. 


Западная Европа своего новогоднего Деда называет Санта-Клаус. Однако в некоторых странах он имеет другое название: в Болгарии – это Дядо Мраз, во Франции – папаша Пэр Ноэль, в Италии – не Дед, а старушка Бефана, в Германии – ангел Кристкиндл, в Колумбии – папа Паскуале, в Панаме – Папай Ноэль, во Вьетнаме – Тао Куэн, в Японии – Тосигами, в Осетии – Артхурон, в Кампучии – Дед Жара, в Монголии – Отхан, в Узбекистане – Корбобо…



Индия придерживается поверья, что весь наступающий год сложится так, как он начался. Надо рано встать, привести себя в порядок, не спеша подумать о будущем, вспомнить и осмыслить прошлое. Днем проводится состязание по стрельбе из лука и запускаются воздушные змеи. Особенно популярны уличные представления народного театра. Для многих индийцев Новый год наступает в праздник огней – Дивали, посвященный богине богатства Лакшми. Поэтому встречают его тысячами огней, ведь богиня не любит темноты. Двери и окна открыты – пусть входит в дом. А кое-где символом богини считают кошку и потому в этот день угощают кошек сладостями. В других местах на Дивали дети продают соль. Купить ее в этот день – хорошая примета.



Индонезийский остров Бали празднует Новый год в течение десяти дней. Воздвигаются двухметровые колонны из подкрашенного риса. Они предназначены богам. Когда же празднества кончаются, колонны разбираются по домам и съедаются. А богам? Богам остаются лишь воспоминания о дарах.



Испанцы готовятся к встрече Нового года задолго, украшая гирляндами свои дома, фонарные столбы и витрины магазинов. В это время года в Испании довольно тепло. Основное действие проходит всегда на главной площади города. Открытием праздника можно считать традиционный новогодний бал, в котором вместе со взрослыми участвуют и дети. По установившейся традиции в 12 часов ночи горожане выходят на улицу, чтобы с каждым ударом башенных часов съесть по одной виноградине, одновременно загадывая желание. Все это сопровождается взрывами петард и салютом. В Испании дарят подарки на оба праздника: к Рождеству что-то более романтическое, к Новому году – нечто практичное.



Итальянцы в ночь под Новый год выбрасывают из окон своих домов прямо на улицу ненужную утварь – да сгинут вместе с ней все заботы и неприятности старого года!
А еще они уверены, что за новогодним столом обязательно нужно съесть фаршированную свиную ножку и чечевичную кашу. Чем больше чечевицы съешь, тем богаче будешь! 


Китайский Новый год – это праздник фонарей. Он отмечается на 15-й день нового года по лунному календарю. Обычно это происходит в январе или феврале, поэтому праздник ассоциируется с завершением зимы и началом весны. Провожая светом фонарей холод и ненастье, встречают пробуждение природы. Традиционным номером праздничной программы является «Танец дракона». На новогоднем празднике в Китае обязательны нарциссы. В Южном Китае на Новый год украшают мандариновое дерево. В Новый год все должны следить за своей речью: нельзя употреблять двусмысленности, а тем более браниться.



Колумбийцы считают, что без стрельбы, фейерверков и взрывов праздника просто не может быть. А новогоднего праздника не может быть без кукол, изображающих уходящий год. Их носят на палках, читают смешные завещания. Потом их отбрасывают подальше от себя, и в полночь спрятанные в куклах пороховые заряды начинают взрываться. Старый год, окруженный пламенем и взрывами, разлетается, исчезает. Все готово для встречи Нового года. 


Корейские женщины больше других новогодних развлечений любят прыжки на досках. На свернутую валиком циновку кладут доску. Кто-то резко впрыгивает на один конец – та, что стоит на другом конце, взлетает в воздух. Когда она опускается, взлетает первая. Зрелище эффектное – женщины в красивых праздничных одеждах парят в воздухе, словно птицы с ярким опереньем.
Корейцы вешают у дверей картинку с изображением курицы, ведь мудрецы говорят: «Блага в новом году приходят с кудахтаньем кур». Жены и дочери главы семейства стараются встать пораньше и зачерпнуть воды из колодца: возможно, ночью дракон отложил там яйца, ох, если бы выловить хотя бы одно да приготовить с рисом – богатство и счастье были бы обеспечены!



Куба отмечает Новый год, как, впрочем, и все другие праздники, очень весело. Перед наступлением Нового года кубинцы наполняют все кувшины, ведра, тазы и миски водой и, когда часовая стрелка замирает на цифре 12, воду выливают из окон. Это значит, что старый год уходит и ему желают светлого, как вода, пути. И еще: с боем часов в новогоднюю ночь каждый должен съесть по виноградине. Двенадцать ударов – двенадцать виноградин на счастье! При свете факелов, фейерверков вся Куба принимает участие в карнавалах, танцует, поет. 


Норвегия хранит предание о том, как однажды король Олаф II спас раненую козу, сняв ее со скалы. Бедное животное доставили во дворец, вылечили и отпустили на свободу. В знак благодарности она каждую ночь приносила своему спасителю редкие целебные растения. С тех пор в этой стране козе особый почет. Поэтому-то норвежские дети в Новый год ждут от нее подарков. Козе готовят праздничное угощение – сухие колосья овса, которые кладут в детскую обувь. А наутро ребята находят в своих ботинках и туфельках новогодние гостинцы.


Скандинавия бережно хранит свои новогодние традиции. Одна из них такая: подарки, обернутые в нарядную бумагу, обязательно запечатывают красным воском. Однако если к подарку не будут приложены стишки и поговорки с инструкцией, как употребить или использовать подарок, то, возможно, расчетливые скандинавы не будут знать, что с ним делать.



Словакию и США от других стран отличает такой любопытный обычай: если новогодний подарок кому-либо не понравился, то в первые дни после праздников его можно вернуть в магазин или обменять.



США славятся самыми высокими и нарядными елками. Главными новогодними героями являются Санта-Клаусы, вручающие подарки. В центре праздничного стола водружается огромная жареная утка. В США существует предание о том, что более 200 лет назад Джордж Вашингтон во время войны за независимость встречал Новый год с елкой, которую вместе с игрушками привезли в Новый Свет из Германии несколько немецких солдат-добровольцев. Самая первая электрическая гирлянда загорелась в 1895 году на ели перед Белым домом. 


Таиландцы в Новый год приносят на площадку перед монастырем песок, и каждый сооружает из него четыре горки, украшает их, а монахи освящают. Считается, что каждая песчинка освобождает человека от одного из грехов.


Турки назвали одну из древнейших своих церквей, которая вполне могла быть современницей прообраза доброго чудотворца и гонителя зла святого Николая, «Баба Ноэль Килизе», что означает – церковь Деда Мороза. 


Филиппины уже с ноября начинают готовиться к встрече Нового года: мастера делают елки из пластмассы, папье-маше, веток. Во время праздника устраивается конкурс фонарей самых разных форм, расцветок и размеров. В тридцатиградусную декабрьскую жару (!) появляется Санта-Клаус. Он в красной шубе, отороченной синтетическим мехом, и, конечно же, с подарками.



Финские девушки в новогоднюю ночь бросают через плечо башмачок. Если он упадет носком к двери – быть свадьбе. В Финляндии подарки к Новому году принято выкладывать на стол и прикрывать миской.



Франция, как и Россия, раньше отмечала Новый год весной: Россия – в марте, а Франция – 1 апреля. Но в 1564 году французский король Карл IX повелел перенести начало года на 1 января. Французы никак не могли к этому привыкнуть: как же так – 1 апреля, а не Новый год! Обманули! Да еще некоторые специально посылали знакомым поздравления с уже несуществующим новогодним праздником. Говорят, после этого и стали считать 1 апреля днем обманщиков и дураков.
Французского Деда Мороза зовут Пэр Ноэль. Он кладет свои новогодние подарки в детскую обувь. Символом благополучия и семейного очага считается большое полено, которое в ночь на Новый год зажигают в каминах домов. Для праздничного стола француженки готовят семь обязательных блюд, среди них цветная капуста, суп с чесноком, улитки… Парижский Новый год – это прежде всего массовые гулянья на Елисейских полях, где завязываются знакомства и шампанское пьют прямо на улице.



Хорваты важное значение придают сжиганию в Новый год ритуального полена. Внеся полено в дом, они поливают его вином и посыпают зерном, украшают ветками сосны, лавра и других деревьев. Затем кладут его в камин, поджигают и внимательно следят за тем, чтобы огонь не погас. Даже дарят подарок тому, кто первым заметит, что ритуальное полено прогорело. 


Чехи, как и большинство народов Земли, на Новый год дарят друг другу подарки. По давно установившейся в Чехии традиции на праздничном новогоднем столе обязательно должен быть карп с яблоками и хреном.



Шведы, по установившейся традиции, под Новый год несут свою старую посуду к дому друзей, чтобы разбить ее об их двери. А те и рады: чем больше черепков у дверей, тем больше будет денег в кошельке.



Шотландцы в полночь с первым ударом часов кидаются к дверям, чтобы выпустить старый год и впустить новый. Они держат дверь открытой до тех пор, пока не прозвучит последний удар часов. Для полного счастья нужно, чтобы в дом пришел черноглазый и смуглый брюнет – молодой, красивый, здоровый. Гость должен иметь при себе кусок угля, чтобы подарить хозяевам со словами: «Да будет гореть огонь в вашем очаге!» Чем ярче огонь, тем удачнее будет наступающий год.
Шотландский Новый год связан с представлениями о добрых гномах: их изображения украшают стол и многие блюда. Обязательно выпекают большой песочный торт, украшенный засахаренным миндалем, марципанами. 


 Японцы считают Новый год самым большим из праздников. Продолжается он целую неделю. Мужчины запускают в небо разрисованных воздушных змеев самых причудливых форм. Женщины играют в бадминтон. Девочки каждое утро собирают «семь весенних трав». На седьмой день хозяин дома готовит множество блюд из риса и собранной зелени.
На Новый год в каждом доме должны быть три ветки: бамбука (чтобы дети росли так же быстро), сливы (чтобы у хозяев были крепкие помощники), сосны (чтобы все члены семьи жили так же долго). Запрещается произносить слова с неприятным смыс-лом, поминать смерть, демонов и некоторых животных (лису, дракона, тигра, змею). Обязательны визиты к родителям. А еще положено расплатиться со всеми долгами.
Новый год в Японии встречают не в полночь, а с восходом солнца. Возле домов ставятся бамбук и сосна – символы верности и долголетия. Злых духов отпугивает соломенная веревка, натянутая перед дверью. Колокола буддийских храмов отбивают 108 ударов, возвещая тем самым рождение Нового года. Считается, что у человека может быть шесть пороков: жадность, злость, глупость, легкомыслие, нерешительность и алчность; каждый из них, в свою очередь, имеет 18 различных оттенков. По мере ударов колокола происходит очищение от пороков. С последним ударом полагается выйти на улицу и встретить Новый год с первыми лучами восходящего солнца. С этого момента каждый житель Японии становится на год старше.